L'Oyster Bar si sta trasferendo nel Grand Central District

L'Oyster Bar ha chiuso la sua sede nel Jannus Block nel centro di St. Pete e riaprirà nel Grand Central District questo ottobre | La barra delle ostriche

Il fiorente Grand Central District di San Pietroburgo ha indotto l'Oyster Bar, un punto fermo della scena gastronomica del centro dal 1999, ad alzare la posta e lasciare la sua sede di lunga data al 249 Central Avenue.

Il ristorante, noto per il suo menu di pesce e le offerte speciali dell'happy hour, ha chiuso i battenti domenica 20 agosto, ma riaprirà questo ottobre alle2245 Viale Centrale, uno spazio di 3.200 piedi quadrati che un tempo ospitava Zoie's, un ristorante di proprietà LGBTQ aperto nel 2022.

La vendita dell'azienda è attualmente sotto contratto e dovrebbe concludersi entro questa settimana. Jenna Malowany di KW Commercial rappresenta il precedente inquilino e Joe Esposito di KW Commercial rappresenta The Oyster Bar nella transazione di vendita dell'azienda.

"Sono davvero entusiasta di dirigermi al Grand Central District", ha detto il proprietario dell'Oyster Bar Josh Cameron in una conversazione con St. Pete Rising. “Ogni volta che sono passato da quelle parti per una notte o un giorno furtivo, è stato un momento divertente. Da tutte le chiacchiere che ho avuto con i nostri clienti abituali all'Oyster Bar, non potrebbero essere più felici di vederci entrare in quella zona perché la adorano. Quindi è una vittoria per tutti!”

L'Oyster Bar si trasferirà al 2245 Central Avenue, ex sede di Zoie's | San Pietro in aumento

Lo spazio precedentemente occupato da The Oyster Bar non resterà vacante a lungo, però: un concetto di bar pop-up a tema progettato da Frank Clemente, direttore marketing creativo di FrankLynn Visual Marketing, aprirà lì il 1 settembre. Secondo un comunicato stampa, il tema del bar pop-up cambierà con le stagioni.

"Il nostro obiettivo è trasferire l'Oyster Bar per servire meglio i nostri commensali, ma il concetto di pop-up sarà molto divertente in quello spazio", ha dichiarato Cameron nel comunicato. “Abbiamo amato ogni minuto del nostro mandato sul blocco. Apprezziamo davvero tutto l'amore nel corso degli anni.

Ostriche sul mezzo guscio appena sgusciate servite con mignonette al vino rosso e dragoncello, salsa cocktail e rafano | La barra delle ostriche

Clemente ha detto che l'aspetto del pop-up bar cambierà ogni mese. Alla fine di ogni mese, la struttura chiuderà per 48 ore per trasformare completamente lo spazio con un tema nuovo di zecca con diversi arredi interni, menu di cocktail e pasti, accessori fotografici per i social media e altro ancora.

“Questo è stato un mio grande sogno fin dal liceo”, ha detto Clemente. “Ho sempre desiderato avere un ristorante in cui poter ridisegnare lo spazio per creare una nuova esperienza per gli ospiti ogni volta che vengono a trovarci. Sono entusiasta di lavorare in uno spazio in cui posso costantemente stupire le persone e mostrare i molti lati di Frank!”

Il tema di settembre sarà “fine estate”. Ciò si trasformerà in un paesaggio autunnale, che secondo Clemente “ricorderà agli ospiti un autunno nel nord degli Stati Uniti con le foglie che cambiano e l'aria fresca che si deposita. La combinazione di colori per settembre conterrà tonalità del legno con arancio bruciato e viola che riempiono lo spazio, creando un'atmosfera calda e accogliente che invita a rilassarsi e divertirsi.

Le patatine fritte al bacon al formaggio Bleu Bar dell'Oyster Bar | Il bar delle ostriche

Rhonda Woida, direttrice delle operazioni di Crafty Hospitality, la società proprietaria di The Oyster Bar, nonché di Where's Jubes e The Crafty Squirrel, ha affermato che i dipendenti si prenderanno cura di loro mentre il ristorante si trasferisce e si riorganizza.

"Amiamo il nostro personale dell'Oyster Bar e desideriamo che rimangano nella famiglia Crafty Hospitality", ha affermato Woida. "Mentre allestiamo il nuovo spazio, abbiamo esteso l'occupazione presso le nostre proprietà gemelle."

L'apertura dell'Oyster Bar nella nuova sede è prevista per l'inizio di ottobre. Per aggiornamenti seguite il ristorante su Instagram.